Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
A receita tradicional do autêntico bolo de cenoura brasileiro com cobertura de chocolate. Aprenda a fazer esse clássico que é sucesso garantido!
Ingredientes
Massa
- 3 cenouras médias
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo de soja
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de açúcar
Modo de Preparo
Massa
- Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo
- Acrescente o açúcar e bata por mais alguns minutos
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e despeje a mistura do liquidificador
- Acrescente o fermento e misture suavemente
- Despeje em uma forma untada e enfarinhada
- Asse em forno médio por aproximadamente 40 minutos
Cobertura
- Em uma panela, misture o chocolate em pó, o leite, a manteiga e o açúcar
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver
- Depois de pronto, despeje ainda quente sobre o bolo